通心络能清热解毒，利尿降血糖，预防中暑。是最适合夏天吃的青菜，但是夏天天气热，很多人不想炒同心来，宁愿吃一些爽口的凉拌同心来，但是家里做不好。那么凉菜该怎么做呢？怎么做才好吃？今天，边肖将为大家讲述它。
凉拌卷心菜的原料
平时做凉拌同心菜，需要准备同心菜500克，蒜头两个，葱一根，酱油适量，辣椒油、香油、糖、食用盐适量。
凉拌卷心菜的步骤
1.选择准备好的花菜，去掉其烂叶，然后将花菜切成长段备用。
2、锅中放入水烧开，将菠菜放入沸水中焯一下，两分钟后取出，放入冷水中冷却，冷却后取出沥干水分。
3.洋葱去皮，切成葱花。去皮大蒜做成蒜泥，然后放入冷却的白菜中，再放入淡糖和食用盐一起打成汁。
4.将汁倒入暖心盘中，加入香油，拌匀装盘。一份清爽可口的凉拌暖心菜就做好了。
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