山药含有多种氨基酸、蛋白质和淀粉，以及粘液、胆碱等矿物质。吃山药好处多多。先分享一些关于如何吃山药的介绍，再了解山药的功能和好处。
山药吃的介绍山药有什么作用和好处？
一.山药吃法介绍& mdash& mdash山药枸杞红枣粥
第一步:红枣洗净，去红枣核，泡水备用。
第二步:洗净山药，去皮，切成段备用。处理山药时注意戴手套，否则皮肤会不舒服。
第三步:粳米洗净，放入砂锅中，加水煮沸。
第四步:粥煮开后，加入大枣和粳米，一起煮。
第五步:将吉利粉和水混合，倒入粥中，一起炖，最后撒上枸杞。
二、山药吃法介绍& mdash& mdash山药豆腐汤
第一步:山药洗净后切块，豆腐按照山药的大小切块。
第二步:香菜和香菇洗净，然后切成粉。
第三步:将锅中的浓汤混合，煮沸。加入山药煮至酥脆。
第四步:加入豆腐，煮三分钟。用盐、味精和胡椒粉调味。
第五步:用水淀粉勾芡，汤浓后关火，撒上香菜和蘑菇粉。
第六步:烹饪前倒入鸡蛋和蛋液，炖五分钟。
三。山药有什么作用和好处？
山药能补中益气，从而达到减肥的效果。老年人吃山药可以增加抵抗力，而平日多吃山药可以缓解压力。
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