在板栗上市的这个季节，街边的糖炒栗子，餐厅的栗子汤，超市的板栗烤白菜等等。，都让人有食欲，而板栗孕妇能吃板栗？
板栗营养价值
板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，淀粉含量很高。干板栗碳水化合物达到77%，相当于谷类的75%。Fresh 板栗也高达40%，是土豆的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃高，但略高于米饭。
栗子富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克的维生素C，这是谷物无法比拟的。恐怕很难想象，fresh 板栗比西红柿含维生素C多，是苹果的十几倍！栗子含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。
香甜可口，含有51-60%的淀粉、5.7-10.7%的蛋白质、2-7.4%的脂肪、糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、钙、磷、钾等矿物质，人体可吸收利用高达98%。以十粒计算，热量为204卡，脂肪含量不到1克，是带壳水果中脂肪含量最低的。广泛应用于食品加工、烹饪宴会和副食品。板栗适合生食和油炸食品。糖炒鸡板栗和烤鸡可以磨成粉，也可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗易于储存和保鲜，并能延长市场供应时间。板栗多产于山坡，国外称为& ldquo保健食品& rdquo，属于健胃补肾、延年益寿的上等水果。
板栗的药用价值
亮油栗子也有很高的药用价值。板栗具有健脾胃、益气、补肾强心的作用，主要用于治疗恶心、吐血、便血等。咸宜，年轻人和老年人。栗子富含软质膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不加糖，糖尿病患者也可以适量品尝。
孕妇可以吃板栗吗？
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及多种维生素等营养物质，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。孕妇常吃板栗，不仅可以强身壮骨，还有助于骨盆的发育成熟。
吃的注意事项板栗
虽然栗子具有很高的营养保健价值，但需要适当食用。栗子不能一次吃很多。如果你吃得太多，你的胃会膨胀。你每天只需要吃6-7粒胶囊。坚持下去，可以达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们应该把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于保持体重。范博士告诫消费者在选购栗子时不要盲目追求白色或金黄色的果肉颜色。金色果肉可以被化学处理栗子。相反，如果炒或煮后果肉变成褐色，则栗子中所含的酶发生& ldquo褐变反应& rdquo只要味道没变，对人体无害。
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