湘赣是大家最熟悉的豆腐干，因其迷人浓郁的香味而被称为湘赣。猪肉干是猪肉干最常见的做法。下面给大家介绍一下肉干的做法。
香干肉丝做法大全
一、香干肉丝的做法& mdash& mdash家常香干猪肉
第一步:将干猪肉切丝，然后用淀粉腌制猪肉。
第二步:锅里加油，加热后大蒜先爆开。
第三步:加入肉丝翻炒两分钟，然后加入干香丝继续翻炒。
第四步:加入酱油、醋、味精，翻炒均匀一分钟。
二、香干肉丝的做法& mdash& mdash芹菜猪肉干
第一步:将干香薷切丝，肉丝腌制，大蒜切段。
第二步:锅里加油，烧热，放入肉丝和蒜苗，爆香，反复翻炒均匀。
第三步:然后锅里放点油，倒入干香橼和芹菜炒匀。
第四步:加入肉丝翻炒均匀，然后加盐，加入酱油。
三、香干肉丝的做法& mdash& mdash韭菜猪肉干
第一步:肉丝中加入盐、酱油、生粉、料酒、胡椒粉，用手揉匀腌制。
第二步:锅烧热，放油，放入大蒜反复翻炒出香味，将肉丝翻炒至变色。
第三步:加入生抽、韭菜和红辣椒，翻炒均匀，用盐和胡椒粉调味。
第四步:搅拌均匀，然后加水，小火煨一会儿。
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