老鸭汤是一种用鸭子制成的养生汤。能促进利尿消肿、祛湿美容，并提供人体多种有益营养，适合大多数人食用。但是生活中很多人根本不知道怎么做老鸭汤，所以错过了很多喝老鸭汤的机会。其实做老鸭汤并不难。以后分享给你，让你学会后能经常喝到好吃的老鸭汤。
老鸭汤怎么做？老鸭汤的常见制作方法
老鸭汤的材料
通常做老鸭汤需要准备半只鸭子，萝卜 250g，泡椒十到十五个，泡姜一块，盐4g，葱一根，姜半片，花椒六七粒，料酒5g，花椒2g到3g。
老鸭汤的步骤
1.将准备好的鸭子用清水洗净，用刀剁成块，白萝卜去皮，用清水洗净，再切成块备用。将大葱去皮，切成片。将姜切成块备用。
2.锅内放清水，锅内放冷水，用大火煮，煮开后去血沫，煮五六分钟后取出，用清水洗掉鸭子表面的泡沫。。
3.取一个干净的汤锅，加入清水，然后放入煮熟的鸭块，再放入八角和花椒以及大葱、姜片等调料，最后放入黄酒，大火烧开，再放入切好的萝卜块，煮五分钟。
4.煮好后，将准备好的泡椒和姜全部放入锅中，然后加入食用盐调味，三四分钟后关火，凉透后取出放入碗中。自制的老鸭汤可以吃了。
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