腌白萝卜是很多人的最爱，下一餐的配菜不管是配米饭还是粥都特别好吃。但是，要腌制出好吃的白萝卜，并不是一件容易的事情。今天给大家介绍一下白萝卜的腌制方法和技巧，让大家知道怎么腌制最好吃的白萝卜。
如何腌制白萝卜好吃1？想让腌制的白萝卜好吃，腌制白萝卜的时候一定要给他准备齐全的食材。首先，你应该准备1~2个新鲜的白萝卜，还有适量的葱、姜和蒜。另外你要准备适量的青辣椒，白糖，食用盐，最后准备适量的酱油花椒和香叶。
2、白萝卜想要腌制的好吃，还要提前把白萝卜切成条状，然后加入食用盐腌制。把白萝卜腌制的水倒掉，会让白萝卜的苦味更淡，腌制的白萝卜口感更好。
白萝卜的腌制方法和技巧1。腌制白萝卜时，将白萝卜去皮，切成手指粗细的条状，用食用盐拌匀或腌制，然后将准备好的辣椒、葱、姜、蒜全部切成细粉，锅中放入适量食用油，加热，放入花椒和香叶，翻炒，然后放入酱油和准备好的葱、姜、蒜粉和辣椒粉，再加入白糖，拌匀，煮沸，制成汁。
2.把腌制好的白萝卜里的水倒掉，然后放在太阳下晒一会儿。表面水分晾干后，放入干净的容器中，倒入煮好的汁液，用干净的筷子拌匀，密封腌制7~10天。这时候可以把白萝卜腌制一下，尝起来会觉得特别好吃。腌制好的萝卜要存放在冰箱里，吃的时候不能带入生水中，否则会影响保质期。
以上介绍了白萝卜的腌制方法和技巧，可以让你知道如何腌制白萝卜。如果你也喜欢吃腌制的白萝卜，试着按照上面介绍的正确方法来做。我相信所有腌白萝卜都会特别好吃。
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