在农村，买菜没那么方便。现在不是蔬菜的收获季节，所以把一些不能吃的食物晒成干货。不吃饭的话，可以拿点干粮出来当菜吃。你知道干菜是什么做的吗？下面我们来看看生活中如何用常见做干菜。
什么样的干菜是用
一种干菜是咸的，叫干菜，是用大头菜腌制晒干而成，另一种是用芥菜或大白菜蒸干。这种干菜多用于煲汤或蒸红烧肉。
怎么用干菜做萝卜干？
萝卜干就是萝卜干，一种风味独特的蔬菜。萝卜干是通过& ldquo晒干、腌制和储藏& rdquo在三个过程中，它富含维生素B，其铁含量高于除金百合以外的其他食物。
头盘
菜花叶嫩须少，头长而大，肉质根圆锥形或圆柱形，叶柄青绿色，叶片光滑；腌制后色泽黄黄，口感甜脆，香气扑鼻。
梅子干
梅干菜在农村也很常见。地里不能吃的蔬菜晒干保存。客人来了，做个红烧肉什么的很受欢迎。
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