冬菇你可能经常听到这个名字，但你知道冬菇是什么意思吗？你了解冬菇的营养价值和功效吗？冬菇是一种常见菌类食物，香港人特别爱吃。那么冬菇到底是什么？我给你详细说一下，也告诉你冬菇的营养价值和功效是什么。
1.什么是冬菇？
冬菇其实就是我们通常所说的香菇。也叫香蕈或香菇。它是平菇中香菇的子实体，也是世界上最好的食用菌。冬菇自带天然香气，口感嫩滑。可以做汤，也可以做油炸食品。
2.冬菇的营养价值
冬菇这种食物营养价值极高。它含有大量来自蛋白质的天然多糖，以及多种氨基酸和维生素。另外冬菇的脂肪含量极低。人们食用后可以净化血液，调理神经，保护人体心脏和肝脏、大脑和肾脏等内脏器官。
3.冬菇的功效
冬菇这类食物性质温和，味甘，能入肝、胃经。平时食用后，能补益肝肾，健脾养胃，补养气血，益智安神，使其更加美容养颜。此外，冬菇还含有大量的天然多糖，能提高细胞活性，清理人体内堆积的病毒，防止细胞癌变，对人类高发癌症有很好的预防作用。
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