油菜和白菜是生活中常见的家常菜，都属于十字花科。有的人就是想知道他们有什么区别，知道有什么区别。其实油菜和白菜的区别是非常明显的。让我带你去看一看。
1.油菜和白菜在外观上有明显的区别。市面上卖的很多油菜都是植株矮小，叶片松散，而白菜是比较大的蔬菜，高度在40到50厘米左右，叶片紧密，保质期特别长。
2.油菜和白菜的颜色明显不同。油菜多为青菜，她的包是嫩绿色，叶子是深绿色，而白菜颜色较浅，特别大白菜，颜色接近成熟后的颜色。但是，白菜有很多不同的品种。一种小白菜外观较重，但叶面粗糙，没有油菜光滑。
3.油菜和白菜在口味上也有一定的区别。油菜口感鲜嫩，用起来感觉有点脆。其膳食纤维含量相对较低，植物纤维含量相对较高，而白菜口感软嫩，但膳食纤维含量相对较差。
4.油菜和白菜在营养功效上也有一定差异。油菜是一种营养价值特别高的蔬菜，富含胡萝卜素A、微量元素磷、维生素C和微量元素钾。人们平时食用后，不仅可以预防高血压，还可以预防夜盲症，而白菜
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