青葱的功效与作用禁忌 青葱的功效与作用及营养价值

青葱,又名四季葱或白菜葱,是百合科植物的一种,其上部多为蓝色的葱叶,下部为白色葱白。据说这种青葱起源于西伯利亚,后来传入中国,现在中国大部分地区都有种植。那么这个青葱的效果和作用是什么呢?

青葱的功效与作用

青葱的功效和作用

1、青葱可以增加食欲。

青葱这类食物中含有一些戊酰硫醚,进入人体后会刺激胃液分泌,使人食欲大开。此外,这种物质和维生素B被人体吸收后,还可以将体内的糖分转化为热量,对快速恢复疲劳起到重要作用。

2.青葱可以预防老年痴呆症。

青葱可以预防老年痴呆症,它含有维生素C,可以扩张血管,加快血液循环,降低过高的血压,保持大脑灵活,提高记忆力,青葱还可以清除体内自由基,延缓衰老,中老年人食用后保持年轻,还可以预防老年痴呆症的发生。

3、青葱可以防癌。

防癌也是青葱的主要功能之一。青葱含有大量微量元素硒,能降低人体胃液中亚硝酸盐的含量,预防胃癌和肠癌,经常食用青葱还能降低血液中的胆固醇,对高血脂和动脉硬化有很好的预防作用。

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