乌鸡是一种营养价值很高的滋补食品。它也被称为巫山鸡或乌骨鸡。在中国养了几千年。它的眼、脚、皮、肉、骨都是黑色的，肉鲜嫩，营养价值特别高。有很好的滋补作用。那么乌鸡有什么作用和功能呢？
1.乌鸡的功效
乌鸡性温和，味甘，能滋阴清热，滋补肝肾，健脾止泻。平时多吃乌鸡可以有效改善人体生理机能，延缓各种衰老症状的发生，缓解身体虚弱，强身健体。中老年人食用，可以预防骨质疏松和骨折的发生。
2，乌鸡可以抗癌。
抗癌是乌鸡的重要功能之一。它所含的微量元素和黄酮类化合物能清除人体内的自由基，抑制癌细胞的生成，甚至抑制癌细胞的生长。平时经常食用可以使其起到明显的防癌抗癌作用。乌鸡还含有DHA、EPA等一些微量成分，能促进儿童智力发育，预防老年痴呆症、脑血栓等常见病的发生。
3、乌鸡可以预防妇科疾病。
乌鸡是适合女性的特色食品。能滋阴补血，健脾强冲。平时食用可以调节女性身体和内分泌，对女性月经不调、缺铁性贫血、气血两虚的高发有很好的调理作用。
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