芹菜是一种常见绿色蔬菜，人们经常吃，但是你了解芹菜的种子，也就是芹菜籽吗？它是一种褐色的颗粒状物质，也可以供人食用和入药。它是一种优良的中草药。那么这种芹菜籽的功效和作用是什么呢？一会儿我会详细告诉你。
1、芹菜籽可以润肠通便。
芹菜籽含有一些蛋白质、大量碳水化合物和一些膳食纤维。它们进入体内后，可以改善肠胃功能，加速肠胃蠕动，清理肠道内堆积的垃圾，加快排出，起到良好的通便作用。
2、芹菜籽可以降血压。
降低血压是芹菜籽的重要功能之一。它含有一些天然降压成分，含量是芹菜降压成分的50倍。人们食用芹菜籽后可很快降低血压，长期退税还可降低血脂，预防动脉硬化，对中风、血栓等心脑血管疾病有很好的预防作用。
3.芹菜籽怎么吃
芹菜籽可以用清水煎煮后服用，也可以直接用热水冲泡后食用。每日食用量不宜超过20g，具体用量也可根据血压的指数来确定。此外，芹菜籽可以加工成粉末，与牛奶和豆浆等食物混合食用，会更有利于人体发挥芹菜籽的功效和作用。
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