文蛤是最常见的海鲜配料。其肉质细嫩，营养丰富，适合水煮、白水炒。它的味道特别诱人，但是很多人吃文蛤都觉得洗不干净，总有沙子。太远了。文蛤应该怎么清洗？如何去除clam中的沙子？下面小编就为大家支招几招。
如何清洁蛤蜊以及如何到达那里沙子
1.清洗蛤蜊时放些铁。
通常在清洗蛤蜊时，可以将购买的蛤蜊放入盆子中，加入清水，再加入一点铁，如铁钉或铁菜刀等，这样几个小时后，水中的蛤蜊会主动吐出壳中的沙子，再用清水清洗几次。
2.清洗花哈时加植物油。
通常洗蛤蜊的时候，可以全部放入a 盆子，然后加入关卡，再加入适量的植物油。水被植物油覆盖后，会与外界空气隔绝。这个时候蛤蜊会感觉缺氧，会从壳里伸出来，里面的沙子会自动沉入水中。泡一个小时后可以换水，反复泡三个小时左右。
3.清洗时将蛤蜊放在小篮子里清洗。
平时清洗蛤蜊的时候可以准备一个可以漏水的小篮子，把蛤蜊放进去，然后准备一个大一点的盆子，放干净的水，加入少量海盐，拌匀，然后在盆里放几筷子，最后把小篮子放上去，不要让小篮子沉底。几个小时后可以看到底部有很多盆子。
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