番茄是一年四季都能看到的热菜。它可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜油炸，食用方法多样，营养丰富，味道诱人。番茄具有很高的营养价值，它含有多种对人体有益的营养物质。想知道番茄的营养价值有多高，请看下面我对番茄营养价值的具体介绍，我也会给你看吃番茄的好处。
番茄的营养价值和食用番茄的好处
1.番茄的营养价值
番茄这种食物含有大量的番茄番茄红素，是一种天然的抗氧化剂。被人体吸收后，可延缓衰老，预防癌症。此外，番茄还含有一些柠檬酸、糖类和苹果酸，能促进消化液的分泌，对促进消化有重要作用。除了这些，番茄还含有多种维生素和矿物质，可以满足人体新陈代谢对不同营养物质的需求。
2、番茄可以美容抗衰老。
番茄含有大量的番茄番茄红素，能清除人体内的自由基，延缓衰老。此外，番茄还含有多种糖类和维生素，经常食用可以促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，使皮肤变得细嫩，抑制色素沉积，减少色素沉着的产生。
3、番茄可以治愈溃疡。
番茄含有大量的维生素C，可以消炎杀菌，促进细胞再生。溃疡患者每天可以吃两三个新鲜 番茄，可以破坏溃疡面的病菌，加速溃疡面的愈合。另外，番茄这种蔬菜还含有一些微量元素铁，适量食用可以促进红细胞再生，一定程度上补血，经常食用可以预防缺铁性贫血的发生。
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