先将黄油放入锅中融化，加入100g高筋面粉和低筋面粉，然后加入适量白糖和水，揉成光滑的面团，取适量面团，擀成圆形面团，裹上榴莲果肉，做成球形榴莲饼，裹上一层面包屑，放入烤箱180℃烤10分钟左右。
榴莲饼的馅料怎么做
榴莲饼是一种很特别的口感和味道的甜品。它的外表酥脆，里面的榴莲馅口感细腻香甜，有一股浓浓的榴莲味。是很受欢迎的甜品。榴莲饼的做法有很多种，味道也差不多。下面介绍如何用面粉、黄油和榴莲制作美味的榴莲蛋糕。
材料:榴莲浆300克，黄油20克，低筋面粉100克，高筋面粉100克，面包糠和糖。
1.将黄油放入锅中融化，倒入高筋面粉、低筋面粉、白糖和适量水混合。
2.将面团揉成光滑细腻的状态，用少许饺子皮卷成圆形，再取适量榴莲果肉作馅，包成球状。
3.烤箱180℃预热10分钟，将榴莲饼裹上一层饼皮，放入烤箱180℃烤10分钟左右。
当榴莲饼烘烤的时间极短，时间过长，或者温度相对较高时，榴莲果肉会过度融化，失去一部分风味。做出来的糕点要稍微薄一点，这样才能保证榴莲果肉和糕点都有好的口感。
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