近几年越来越流行吃进口食品龙虾，我们在市场上经常看到的有澳洲龙虾和波士顿龙虾。从营养成分来说，这两种龙虾蛋白质含量丰富，高于大多数淡水和海水鱼虾。龙虾脂肪大多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内堆积的作用。龙虾矿物质含量高。经常吃龙虾肉可以保持神经和肌肉的兴奋。
波士顿龙虾和澳大利亚龙虾
了解了龙虾的营养，那就来说说一些实用的技巧但不要提这两个龙虾。不经常接触海鲜的朋友总觉得大龙虾很贵，殊不知无良商家就是利用朋友的心理，骗他们不知道怎么做，想用相对便宜的波士顿大/[/。
1.波士顿龙虾通体墨绿色，大钳很多。火钳太活跃，肉厚。相比之下，虾身没有奶油，但肉质鲜嫩滑细。澳大虾龙虾和澳洲大虾波士顿 龙虾的区别主要是那一对钳子，全身火红，爪子金黄，肉质最好吃，个头较大。商业虾龙虾幼体的平均重量为100 & mdash200克，成虾750多克。肉质滑嫩、酥脆、细腻，略带甜味，风味独特。
2.在所有的大龙虾中，国内最受欢迎的应该要属澳洲龙虾，肉质结实，营养价值突出。从市场大趋势来看，相比龙虾和波士顿，澳洲每斤价格贵2000左右。
3.一般奥龙比较贵，波士顿相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑，有两个大钳子。相反，澳洲龙没有钳子，但它的壳上长满了刺。
就口感而言，两者只要新鲜都是非常好吃的。当然，奥龙的肉质比波士顿略老，外壳更厚。
不一定会更好。如果是宴会，奥龙会显得更高档。如果是在家吃的话，波士顿就可以了。
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