鸽子蛋是一种常见保健食品，可以滋补身体，清热解毒。那么鸽子蛋应该怎么吃呢？鸽子蛋的吃法有很多，一会儿给大家分享一下。
1.鸽子蛋糖水
鸽子蛋做的糖水很好吃。通常需要两个鸽子蛋，桂圆肉15克，枸杞子10克，五味子10克。将鸡蛋的外壳从盒中取出，与其他食材一起放入碗中，加水，放入锅中炖，加入适量冰糖，炖好后取出。这种鸽子糖浆不仅味道好，还能清热解毒，预防麻疹等流行病的发生。
2.鸽子蛋燕窝汤
鸽子蛋和燕窝做的汤也很好喝。通常制作时，可在锅中放油，加入6克料酒，加入250克鸡汤和适量食用盐，煮沸后加入30克泡好的燕窝，一分钟后取出，再在另一个锅中煮鸽子蛋，取出去壳，与燕窝放在一起。
3、鸽子蛋蒸熟
鸽子蛋也可以蒸着吃。通常制作时，可以将五六个鸽子蛋敲入碗中，加入少量水和少许食用盐，用筷子拌匀，再放上少量葱花，放入锅中蒸熟即可。烧开后用中小火慢蒸十分钟，关火冷却后取出。
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