Da 虾仁的营养价值
1.营养丰富
虾营养丰富。虾仁含有20%的蛋白质,是蛋白质含量较高的食物之一,是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。虾仁与鱼类相比,虾中所含的氨基酸缬氨酸并不高,但却是一种均衡的蛋白质来源。另外,虾仁含有甘氨酸。
2.这肉很软,容易消化
虾仁与鱼和家禽相比,它含有较少的脂肪,几乎不含作为能量来源的动物糖。虾仁含有较高的胆固醇,富含能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A,还含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质,肉质松软,易于消化,是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物。
3.保护心血管系统
虾仁富含镁元素,对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。它能降低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化,扩张冠状动脉,并有助于预防高血压和心肌梗塞。
4.催乳效果强。
虾仁有很强的丰胸作用,富含磷和钙,尤其适合儿童和孕妇;
消除时差
虾仁虾青素是体内非常重要的物质,是表面呈红色的成分。虾青素是目前发现的最强抗氧化剂,颜色越深,虾青素含量越高。广泛用于化妆品、食品添加剂和药品。日本大阪大学的科学家发现,虾中的虾青素有助于消除& ldquo时差引起的。时差& rdquo。
big 虾仁的最佳实践
玉子虾仁
1.2袋日本豆腐和大约15只鲜虾。清洗后,挑出砂线,取下表壳。
2.用刀将豆腐从中间切开(包装外有虚线,按提示操作),分成两段,拿起包装底部,轻轻将豆腐放在案板上,切成1厘米厚的片。
3.将切好的日本豆腐均匀的放入盘中,在豆腐表面放一个虾仁。
4、将四季豆装饰一下,撒一点盐,准备入蒸锅。
5.锅烧开后上锅蒸三五分钟,保持豆腐和虾的鲜嫩。
6.将蒸好的水倒入碗中,加入少许淀粉拌匀。
7.将水淀粉倒入锅中,加入少许鲜(酱油),形成稀酱后关火。
8.将酱汁倒入小碗中,浇在蒸好的玉子虾仁上。造型有点小的玉子虾仁可以服务客人。
虾仁用小卷心菜覆盖
1、生姜,大蒜拍扁,切碎。
2.虾仁加入干淀粉勾兑(可以加入适量的酒)。
3、在娃娃菜上切几刀,清洗干净。
4.杏鲍菇洗净,对半切开,再次切片。
5.热锅放适量油,将娃娃菜和杏鲍菇一起翻炒,加少许水烧开,装盘即可。
6.将锅清洗干净,加入少许油,爆香姜蒜,将放下的虾仁一起翻炒。
7.加入蚝油和少许水煮,直接浇在煮好的娃娃菜上。虾仁汤汁渗透到菜里,鲜美无比。
本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/95520.html