紫花苦菜是苦菜的一种，因为开花后能开出紫色的花，所以叫紫花苦菜。它的鲜叶可以当蔬菜吃，它的根可以入药。这种植物主要生长在沟边山坡的荒地上，多在春夏两季采收。下面是对紫花苦菜的功效和作用的介绍，可以让你对它有更多的了解，同时也让你
紫花苦菜 1的功效和作用。改善肝胆功能。
吃紫花苦菜可以改善肝胆功能，修复受损肝细胞，增强肝脏的解毒功能，促进胆汁分泌。对人类经常发生的慢性胆囊炎、慢性肝炎有特别好的防治效果。通常，当人出现腹痛、腹胀、恶心厌食等不良症状时，多吃紫花苦菜可以使症状好转。
2.保持肠胃健康。
人在服用紫花苦菜后依然可以保持肠胃健康，不仅可以消除胃部的炎症，还可以促进肠胃的蠕动，促进消化液的分泌，对维护肠胃健康大有裨益。另外，当人出现慢性肠炎、腹痛、腹泻等不良症状时，及时服用紫花苦菜也能起到特别好的治疗作用。
3.高血压的预防
吃紫花苦菜还可以预防高血压，因为它可以扩张血管，加速胆固醇和甘油三酯的代谢，使人体血压保持在正常稳定的状态。他不仅能预防高血压，而且对人体心血管系统有明显的保护作用，能防止血管老化，降低动脉硬化和高血脂的发病率。经常食用可以预防血栓形成。
紫花苦菜如何服用紫花苦菜不仅营养价值高，而且保健效果极佳。它在日常生活中有很多不同的服用方法。这种蔬菜的叶子可以在食用前做成沙拉，而它的根被采集后可以用来烧水或煮汤。人们服用后能尽快吸收其所含的有效营养成分，起到特别好的保健作用。
以上介绍了紫花苦菜的功效和作用，也让你知道如何服用紫花苦菜。如果在以后的生活中能及时正确的服用紫花苦菜，会让他的保健效果更好。但一定要适量服用紫花苦菜，因为过量服用紫花苦菜会导致脾胃虚寒，有时还会腹泻，对身体也有一些不利影响。
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