黄豆是人们平时最常吃的一种豆类食物。可煮熟或油炸后食用，也可制成豆浆等食品供人食用。但是市面上卖的黄豆质量参差不齐。平时买的时候应该怎么选？今天我就把黄豆的购买方法写出来，你看完就知道如何选择黄豆。
1，黄豆选择看颜色。
平时选黄豆的时候可以看看它的外观颜色。如果外观颜色鲜艳，革面洁净，颗粒大小均匀，说明质量好。黄豆可以放心购买。如果黄豆的表现平淡无色，说明这个黄豆的质量很差。
2，黄豆选择看纹理
平时选黄豆的时候可以看到它的质感。那些颗粒饱满、整齐、均匀，没有断瓣、缺损黄豆，质量很好黄豆，另外也不会出现虫害、霉变、挂丝等症状。
3.黄豆先看脐色。
平时选黄豆的时候可以看看黄豆的脐色，一般是黄白色，浅棕色，棕色。黄白豆和脐、浅棕豆的黄豆质量好，其他脐色的黄豆质量好。
4.黄豆选看肉色
平时选黄豆的时候可以看看它的肉色。如果肉色是暗黄色，说明这种黄豆质量好，含油量高。如果黄豆是浅黄色的，就说明。
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