红菇又称大红菇、真红菇、正红菇等。，一般有中等大小的子实体，而毒红菇又叫吐红菇，外形与红菇相似，但子实体一般较小，是一种分布广泛的毒菌，都属于伞菌属的红菇属。下面我们来看看大红菇和毒红菇的区别！
如何区分红菇和毒红菇？
大红菇和毒红菇的外观区别。
1.大红菇:大红菇的子实体一般为中大型，菌盖直径5-12厘米。起初呈扁圆形、半球形后扁而平，幼时有粘性，无光泽或蓬松，中间有暗红色至暗(黑)红色，边缘有浅深红色，帽边有细横条纹常见。果肉、褶和柄均为白色，孢子近球形无色，孢囊近纺锤形。
2.红菇:红菇子实体一般较小，盖5-9厘米，扁半球形，再扁，老时凹陷，有粘性，光滑，浅粉至珊瑚红色，边缘色浅，有棱，易剥表皮，果肉白色，纯白色褶，柄白色或粉红色，近球形孢子，有无色孢囊。
大红菇和脉红菇的产地差异。
1.大红菇:大红菇夏秋季节生活于森林中，多产于湖南、福建、江西、广东、广西、四川、陕西、云南、湖北等地，国外有越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。
2.脉红菇:夏秋季节脉红菇散生或丛生于林中，多产于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南、四川、甘肃、陕西、广东、广西、西藏、云南等地。
大红菇和毒红菇的毒性差异。
1.大红菇:大红菇营养丰富，无毒。属于高蛋白食物，有滋补身心的功效。老少皆宜。可以单独煮、蒸、炖，也可以加入肉、蛋中作为调料。新鲜收获的红菇煮熟或炖煮后，肉质滑嫩，汤色鲜红香甜。如果它与鸡肉、鸭肉或猪肉一起烹饪或炖煮，
2.毒红菇:毒红菇辛辣有毒，食用后主要引起肠胃炎中毒症状。一般起病快，病程短。严重者除恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，还出现面部肌肉抽搐、脉搏加快、体温上升或下降，有的可能因心脏无力或血液循环衰竭而导致死亡。
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