明代《本草纲目》中记载杨梅& ldquo有解渴、调和五脏、除烦的作用& rdquo可以理解为老品种杨梅有止渴生津、益五脏、除烦的功效。杨梅的吃法与品种无关。杨梅可以直接食用，做成果酱，榨成果汁等。其中，直接吃最方便。用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
老品种杨梅
有什么功效和作用
杨梅早在明代的“本草纲目”就有记载，其功效也有详细说明。杨梅有显著的止渴生津作用。曹操通过希望解渴，为自己和将士赢得了生机。杨梅性温，吃多了不会伤脾胃，还能帮助调和五脏。杨梅还能缓解热烦燥情绪，对身体有调节作用。
杨梅的吃法有很多种，可以直接吃，可以榨成汁吃，也可以做成果酱吃。吃杨梅的时候一定要用盐水浸泡十分钟，这样可以杀死水果上的细菌，消除水果上的农药残留，吃起来更健康更放心。
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