文蛤是最常见的海鲜之一。它肉质细嫩，营养价值高。可以做成汤，煮着吃，也可以拌着吃。不过虽然好，但是很难清洗干净，经常会有沙子残留。那么文蛤应该怎么走沙子？边肖将教你几个好方法，告诉你如何清洗蛤蜊。
蛤蜊怎么去沙子蛤蜊怎么清洗最干净？
1.给蛤蜊加铁沙子
平时洗文蛤的时候，让它把里面的沙子吐出来最好的办法就是把文蛤泡在水里，然后放个铁钉或者铁菜刀一起泡。两三个小时后，文蛤会把体内的沙子吐出来，用清水洗净后就可以随意食用了。
2.将香油添加到clam 沙子
买回来的文蛤，放在一个盆里，加清水，再加10克左右香油，然后让文蛤泡在香油水里。此时，香油会将一部分水与空气隔绝，文蛤会被剥夺水中的氧气，然后会伸展开来呼吸，从而达到很好的清洁效果，而且很快。
3.在蛤蜊中加入海盐沙子
平时买蛤蜊的时候，一定要记得向卖家要一些海盐。回家后，把海盐放在清水里，然后把蛤蜊放在海水里。每小时换一次水，你会发现水里有达利沙子。反复冲泡三四次，就可以把蛤蜊里的沙子吐出来了。如果你发现死蛤，你必须手动清除沙子，以避免一。
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