鳗鱼是一种营养价值极高的水产食品，但在生活中并不常见。很多人不知道怎么吃鳗鱼。其实吃法很多鳗鱼。一会儿我会把它们写出来和你分享，同时也告诉你如何把它们做得最好。
鳗鱼怎么吃鳗鱼怎么做好
烤鳗鱼
1.鳗鱼烤出来很好吃。平时烤的时候可以准备一片新鲜 鳗鱼，适量的盐，烧烤汁，蜂蜜，酱油。事先将鳗鱼清洗干净，用清水洗净，然后用刀去掉它的骨头，得到鳗鱼肉备用。
2.将鳗鱼肉切块放入盘中，然后放入蒸笼蒸熟，取出后放入烤盘。把准备好的调料放在一起做成酱，然后铺在鳗鱼肉的表面，放入烤箱200度烤15分钟，取出来中间涂两次汁。油炸后色泽金黄，香气诱人。
红烧鳗鱼
1.红烧肉鳗鱼也很好吃。通常做的时候需要准备1块鳗鱼，以及一些姜、葱花、酱油等食材，还有糖、盐。
2.洗净鳗鱼，切成段备用，锅中放油烧热，然后将鳗鱼肉放入锅中炸至两面金黄，再放入姜片和料酒，加少许水烧开，烧开后放入生抽和白糖。
3.再次煮开，加入适量食用盐调味，然后用中火煮，汤变浓后取出装盘，再撒上葱花，家庭版红烧鳗鱼就可以吃了。
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