黄皮水果是中国南方特有的水果。个头小，酸甜可口，可直接食用，也可腌制后食用。而且腌制黄皮的水果可以促进消化，排毒。但是南方常见腌制黄皮水果，北方很多朋友不知道腌制黄皮水果的具体方法。所以我整理了家乡腌制黄皮水果的方法，现在自己把腌制黄皮水果的步骤写出来，想学的朋友可以看看。
自制腌制黄皮水果步骤图解
腌制黄皮水果的材料
大家在家腌制新鲜 黄皮水果，需要五公斤新鲜黄皮水果，三公斤白糖，适量食用盐。
自制腌制黄皮水果的具体步骤
1.将准备好的新鲜黄皮水果用清水洗净，然后放入较大的盆中，加入食用盐拌匀，然后腌制。腌制时间应该是两天左右。
2.黄皮水果腌制两天会产生大量水分。这时候把黄皮果从盐水里拿出来使劲挤，黄皮果的籽就挤出来了。
3.将不带籽的黄皮水果放在蒸笼上蒸三个小时左右，取出，加糖用筷子搅拌均匀，然后自然冷却。
4.加白糖的黄皮水果冷却后，即可取出装瓶。大概十天后黄皮果就可以腌制好了，可以拿出来吃了。蜜饯黄皮水果最好在冬天吃，可以健胃助消化，还可以预防感冒咳嗽。
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