山楂酱是一种很常见的果酱，可以配面包吃，也可以直接吃。而且，山楂酱可以刺激食欲，帮助消化，还可以降血脂。只是很多人不知道山楂酱怎么做，吃起来特别不方便。今天我把/[/放在这里。
制作山楂酱料的材料
通常家里做人和山楂酱需要准备一公斤山楂和清水一千，冰糖一百克，白糖五百克。
制作山楂酱的具体步骤
1.将准备好的山楂用清水洗净，然后用刀从中间切开，再将它的根、蒂、籽全部去掉备用。
2.取一个不锈钢锅加水，然后把冰糖放入水中，再把准备好的山楂放入水中，然后用火煮。烧开后，关小火。
3.用中小火把锅里的山楂煮到软烂，然后把白糖放锅里，再煎到锅里的山楂变成粘糊糊的粥，然后关火。锅里的山楂酱冷却后，取出放入干净的玻璃瓶中，密封，放入冷冻室保存。想吃的时候随时都可以吃。
4.如果家里有料理机，也可以把山楂的核去掉，直接放在料理机里打成泥，然后拿出来，加入冰糖和白糖以及适量的水，放在锅里煮。这样做出来的山楂酱会更细腻，更顺滑，更美味。
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