在一些超市，经常可以看到瓶装山楂酱出售。后来一个偶然的机会，听朋友说山楂酱可以自己在家做，就特意去研究了一下。经过几次实验，自己做的山楂酱越来越好。很多人说比超市的成品好吃，所以/。如果你想学，可以看下面山楂酱实践教程来学。
山楂酱料配料
一般人在家做山楂酱的时候，用的材料并不复杂，只需要准备一公斤山楂和250克冰糖和一个鲜柠檬，再准备一个干净的玻璃瓶。
山楂如何做酱？
1.把准备好的山楂上的石头去掉，然后把两端的花梗全部去掉。处理后放入盆中用清水洗净，然后沥干水分。
2.将加工好的山楂放入料理机中，用料理机打碎。取出后放入锅中，加入清水，然后放入准备好的冰糖，用大火慢慢煮。
3.把新鲜的柠檬去皮，做成柠檬汁。锅里的泥烧开后，把柠檬汁放入锅中，然后用小火慢炖。只有锅里的山楂变粘了，才能关火。
4.关火后让山楂酱自动冷却，然后放入准备好的玻璃瓶中密封。自制山楂酱做好了，想吃随时吃。
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