紫薯干是一种常见干果食品。它是将紫薯去皮，入锅蒸熟，切成条状，压制，晒干而成的休闲小吃。味道诱人，韧性十足，营养价值极高。紫薯干还具有许多保健功能。一会儿我带你详细了解一下，也会告诉你紫薯干的吃法。
紫薯干的功效、作用及食用方法
1.紫薯干可以通便。
紫薯干含有大量的纤维素和一些天然胶。这些物质进入人体后，可以加速肠道的蠕动，减少垃圾在肠道中的滞留，清理肠道中的各种毒素。经常食用可以起到通便和预防便秘的作用。
2、紫薯干可以减肥瘦身
减肥也是紫薯干的重要功能，紫薯干中含有多种维生素和矿物质以及一些食用纤维。此外，可溶性非氧化性物质也是紫薯干中最重要的存在。热量低，饱腹感强，可以减少身体对其他食物的摄入，促进体内多余脂肪的分解，对减肥瘦身大有裨益。
3.紫薯干可以抗氧化。
紫薯干含有大量的花青素，是一种天然的抗氧化剂。它不仅能清除体内的自由基，还能防止体内脂质过氧化物的生成。经常食用可以有效减少体内氧化反应的发生，防止细胞癌变，抑制致癌物亚硝酸铵的生成，对人类高发癌症也有很好的预防作用。
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