惠州梅菜非常有名，是中国传统菜系之一。梅菜红烧肉是很多人的最爱，那么地道的惠州梅菜应该怎么保存呢？我一会儿就把正宗惠州梅菜的腌制方法写出来，让大家轻松学会如何腌制正宗惠州梅菜。
1.惠州梅菜的修剪
通常腌制惠州梅菜时，可以选择高梗白菜，最好是梗多叶少的那种。把准备好的高秆白菜上的根、老叶、枯叶去掉，然后放在太阳底下晒，中间翻几遍，太阳晒软后堆在一起变黄。
2.惠州梅菜的切割方法
做惠州梅菜的时候，堆白菜拿出来。切掉它的头，但不要切掉它的芽。把它的茎切成2.5厘米的段，叶子切成2厘米的段。如果白菜切完后觉得不够黄，可以放在竹子里。
3.惠州梅菜的腌制方法
腌制惠州梅菜时，在缸底撒上盐，然后将菜和盐混合均匀，放入缸中压实，缸满后将菜堆成馒头状，在其表面撒上盐，上层用竹栅栏覆盖，压上重物。30天后，梅菜就可以腌制了。这时候就需要拿出来晒一晒，直到干透，然后自制的正宗/[/k1。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/93015.html
十足目淡水物种的统称。体大圆柱形，壳坚厚，头和胸甲略扁，前缘不与口前板愈合，侧缘不与胸的腹壳和胸肢基部愈合，小龙虾科除外。脖子沟很明显。头上有五对附肢:前两对是发达的触角。胸部有8…
巴兰是一种海洋鱼类，主要产于中国的东海和黄海。它是一种昆动物，肉质细嫩，营养价值高，有一定的保健作用。如果你想了解更多关于刘巴鱼的功效和作用，你可以和边肖一起去看看。 巴兰鱼的功效…
苦菜是生活中很常见的野菜。人们可以在收集后将其制成沙拉或汤，或者将其干燥后浸泡在水中。今天我们就来介绍一下苦菜干泡水的功效和作用，让你知道苦菜干泡水的好处。 苦菜干泡水的功效和作用…
山药排骨汤是很多人喜欢吃的保健汤。味道清爽，诱人，营养价值极高。人们食用后，可以滋补身体，保护心血管系统，延年益寿，延缓衰老。但是这种功效极佳的保健汤应该怎么做呢？边肖一会儿会详细…
千年果，又称樱桃或樱桃番茄，在国外也被称为爱情果。其实是番茄的一个变种，既可以当菜，也可以当水果。颜色鲜艳，造型漂亮，味道特别好。千年果营养价值特别高，有一定的保健作用。如果你想了…
东坡肘子是四川眉山市的名菜。正宗的东坡肘子汤呈乳白色，猪肘子软嫩，口感肥而不腻。在当地经常可以看到。相传东坡肘子最早出现在宋代，当时有个农民请苏轼吃饭，根据苏轼的诗:& l…
燕窝一直是高蛋白物质，女性吃燕窝多半是为了美容养颜，但其实燕窝对女性的好处远不止这些。尤其对于孕妇，更是有利。我们来看看孕妇吃燕窝的好处。 孕妇吃的好处燕窝 一、燕窝的营养成分 燕…
红豆西米露的方法没有大家想的那么难，这道菜的味道还是不错的。 简介 西米露珠本身的味道平淡无奇，但是加上一些红豆，味道就完全不一样了。给家人做甜品或者招待客人都可以看出你的匠心。 …
鸭血又称血豆腐，是一种用鸭血制成的块状食品，多呈暗红色，有淡淡的香味。可以炒，也可以做汤。鸭血的营养价值很高，有很好的保健功效。想知道鸭血的营养价值有多高，可以看边肖鸭血的具体介绍…
《哈姆雷特》是由英国剧作家威廉& middot莎士比亚。威廉& middot莎士比亚是英国文艺复兴时期的剧作家和诗人。从1599年到1602年，他创作并首演了《哈姆…
