韩国萝卜泡菜非常有名，味道诱人，口感酥脆。它是当地最常见的配菜，家家户户都保存着。国内有些人喜欢吃韩国萝卜泡菜，想自己腌制一些，但是不知道怎么腌制。今天我就把韩国萝卜泡菜的腌制方法写出来，告诉大家怎么腌制。
腌制韩国萝卜泡菜的材料。
腌制韩国萝卜泡菜时，不仅需要准备白萝卜还要准备两个菠萝和一把韭菜以及适量的面粉，还要准备一些盐和姜、蒜和辣椒粉、糖和水，如果有的话还可以准备两根小葱。
腌制韩国萝卜泡菜的步骤
1.剥完白萝卜后，切成小块，加盐拌匀，然后腌制，六七个小时后取出，倒掉盐水，清水冲洗干净，捞出水备用。
2.大蒜、生姜切碎，韭菜和小葱切小块。将面粉与清水混合，制成面糊，放入锅中煮沸，冷却。
3.将煮好的面粉、蒜末、姜末和韭菜和小葱放在一起，然后加入辣椒面、糖和菠萝末，搅拌均匀。
4.将准备好的卤汁放入白萝卜丁中，拌匀，密封腌制三天，即可腌制咸菜萝卜酸辣爽口，特别好吃。
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