油炸牛肉是一种许多人喜欢吃的美味食物。它的肉很嫩，香味诱人。平时家里人都想炒，但是又觉得做不好。事实上，炒牛肉最重要的一步是腌制肉类。一会儿我会把正宗炒牛肉的腌制方法写出来，喜欢炒牛肉的朋友可以重点看看。
正宗油炸牛肉的腌制方法
1.咸牛肉的原料
为了让炒出来的牛肉好吃，腌牛肉的材料很重要。需要准备韩国酱油一公斤，清酒200克，糖500克，牛肉粉200克，胡椒粉150克，味精100克，大蒜100克，生姜 200克，洋葱梨500克，香油50克，熟芝麻50克，水4公斤。
2.咸牛肉汁的制备
将准备好的酱油、清酒、白糖、清水混合放入容器中，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉备用，然后用料理机将生姜与蒜梨和洋葱一起放入丝绒状，然后放入汤中，最后加入香油和熟芝麻备用，然后放入冰箱冷藏。
3.牛肉的腌制
准备好嫩牛肉，用清水洗净，去水，然后切成自己喜欢的块。注意不要太厚。切好后放在盘子里，取出准备好的酱料，放进去，让肉片两面都和酱料接触。腌制四五个小时，牛肉就入味了，下锅炸一下就可以直接吃了。
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