芋艿，即芋头，是芋头的别名。它吃起来软糯，肉多为白色。可煎或蒸后食用，营养丰富，保健效果极佳。人吃了之后好处多多。那么芋艿的作用和功能是什么呢？吃的时候有什么禁忌？
芋艿的功效、作用和禁忌
1，芋艿可以减肥，缓解便秘。
芋艿是一种低糖食物，含有大量的胶质和膳食纤维。这些物质进入人体后，可以清理体内垃圾，促进身体毒素排出，加快身体释放，减少脂肪堆积，平时吃芋艿，不仅可以润肠通便，还可以减肥。
2、芋艿可以保护牙齿
芋艿是一种营养丰富的食物。除蛋白质和维生素外，还含有多种微量物质，尤其是氟化物，是促进人体骨骼和牙齿发育的重要成分。通常，人们可以吃足够的氟化物，保护牙齿的珐琅质，防止龋齿和骨质疏松症。
3，芋艿可以解毒消肿。
解毒消肿也是芋艿的重要功能之一。它含有一种天然粘蛋白，进入人体后可转化为免疫球蛋白，可提高人体免疫力。此外，这种粘蛋白对蜂毒和蛇毒有很好的解毒作用。人们受伤后可以直接将芋艿捣成泥外敷，可以起到明显的解毒消肿作用。
4、芋艿禁忌
芋艿是有毒食物。没熟之前不能吃，否则会引起中毒。另外芋艿的皮肤有一些刺激性的成分，不能和皮肤肝脏接触，否则会引起皮肤瘙痒。
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