鱿鱼干是将新鲜鱿鱼从腹部剖开，取出内脏，然后用淡水洗净，晒干后的一种食品。保质期长，携带运输方便，是人们生活中的常见食品。鱿鱼干保留了鱿鱼中的大部分营养成分，具有很好的保健作用。想了解更多鱿鱼干的营养价值和功效，可以看看下面我为它做了什么。
鱿鱼干的营养价值和功效
1.鱿鱼干中微量元素含量高。
鱿鱼干含有大量的钙、磷、铁等微量元素。这些微量元素不仅能促进骨骼发育，还能提高骨密度和人体造血能力。平时多吃鱿鱼干，既能强健骨骼，又能补血，能有效减少人体贫血症状的发生。
2.鱿鱼干蛋白质含量高。
鱿鱼干含有大量优质蛋白质，可以满足人体新陈代谢的正常需要。它还含有多种氨基酸和一些磺酸。这些物质可以清洁血液中的胆固醇，净化血液，缓解疲劳，改善视力，对人体肝脏也有一定的保护作用。经常食用可以提高肝脏的解毒能力。
3.鱿鱼干可以抗病毒
鱿鱼干也是一种抗病毒食品，含有一些天然多肽和一些微量元素硒。这些物质可以抑制人体内病毒的活动，提高机体的抗辐射能力。平时经常食用，可以减少各种病毒性疾病的发生，抵御放射性物质对人体的危害，延缓衰老，提高机体免疫力。
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