你平时看到的好吃的姜糖，就是用姜和红糖熬制的一种食物。这种姜糖的制作方法并不复杂，平时在家也可以制作。一会儿我会把水煮姜糖的制作方法写出来，喜欢姜糖的可以自己学着做。
平时在家做姜糖，只需要准备鲜生姜和红糖然后准备空气炸锅和料理机。
1.将准备好的生姜用清水洗净，沥干水分，然后将生姜去皮，将去皮的生姜切块，用料理机打成姜泥备用。
2.准备一个炖锅，把姜放进去，一层一层红糖，放好后盖上炖锅，放锅里蒸，煮开后蒸十五分钟，关火后取出。
3.在空气炸锅的部位涂上一层食用油，然后把蒸好的姜糖放在烤盘上，抹平，压实，空气炸锅预热十分钟，然后调到180度，把姜糖放在里面烤二十分钟。
4.取出后切块，装入密封瓶中，冷藏保存。自制的姜糖可以吃了。
5.这是煮姜糖的现代方法。使用空气炸锅等先进工具，可以节省人们很多精力。如果家里没有空气炸锅，可以用姜膏煮红糖，取出压实，冷却后切成块状。
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