生菜是生活中的绿叶蔬菜汤常见。其口感甜、脆、嫩，可直接食用，能为人体补充丰富的维生素和矿物质，并能明显提高人体的抗氧化能力。生菜除了新鲜的食物，还有很多不同的吃法。我把最好最简单的吃法生菜写下来，以后分享给大家。
生菜如何做好饭？
大蒜生菜
1.生菜口感鲜嫩。平时加适量，把蒜炒一下，味道特别好。制作时需要准备一个新鲜的蒜头，生菜 500g，洗净生菜撕成碎片。去掉蒜皮，剁成蒜泥备用。
2.炒锅内放少量食用油，加热至六七成热时，将大蒜放入炒锅，将准备好的生菜放入炒锅中用大火翻炒，加入少量酱油，加入少量食用盐调味，待炒锅中的生菜变软后直接捞出装盘。
生菜浴霸汤
1.通常用生菜做的汤味道很好。制作时需要准备鲜生菜200克，腐竹50克。腐竹提前用清水浸泡，洗净后切成方块备用，洗净后生菜切成小条。
2.准备适量的香葱，或者全部剁成细粉，放入锅中加水加热。煮沸后，将珠子放入锅中焯两分钟，然后捞出水备用。炒锅放油，烧热，然后把葱姜末放入炒锅，炒香。
3.然后加入适量的水，再加入食用盐和味精，还有鸡粉、胡椒粉等调料。加热煮沸后加入腐竹中火煮10分钟，加入淀粉勾芡，再次煮沸后加入准备好的生菜，拌匀，淋上香油。这时色香味俱全的腐竹汤就做好了。
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