醉虾是用新鲜的活虾和黄酒、葱白及豆腐乳、酱油、味精、香油、冰块等各种调料制成的一种食品。酒香浓郁，特别好吃。而且醉虾保留了鲜虾中的大部分营养成分，有一定的滋补作用。想了解醉虾的营养价值，可以看看下面小编对这个的具体介绍。
1.醉虾蛋白质含量高。
醉虾含有大量优质蛋白质，肉质细嫩，易于消化，也便于人体吸收利用各种营养。人们食用后，对身体健康和病后身体的调养都大有裨益。
2、醉虾可以改善心脏功能
醉虾中还有一些矿物质镁，是人体心脏正常工作所必需的营养物质，改善人体心脏功能，保护人体心血管系统，有效清理血液中的胆固醇，防止血管骨化。同时，人们吃醉虾可以扩张冠状动脉，可以有效减少高血压和心肌梗塞的发生。
3.醉虾的微量元素含量
醉虾含有多种对人体有益的微量元素，尤其是磷、钙、锌的含量，不仅能促进人体新陈代谢，还能促进产妇乳汁分泌，具有极佳的丰胸效果。另外，醉虾中有一种特殊的物质叫虾青素，对人体有害& ldquo时差& rdquo具有明显的缓解作用。
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