每年秋天葡萄大量上市的时候，人们都想自己酿造一些葡萄酒，但是很多人都没有酿造成功，总会遇到这样的问题。为此，今天边肖特别写出葡萄葡萄酒的酿造方法以及酿造葡萄葡萄酒时应注意的事项。想做葡萄酒就来学吧。
自制葡萄葡萄酒的原料
酿造葡萄酒时，需要的材料是葡萄白糖和酿酒的容器。葡萄和糖可以按五比一的比例配制。
自制葡萄酒的步骤
1.洗葡萄后，捞出水分，放在通风处阴干几个小时，然后将酿酒容器洗干净，不要油水，再将加工好的葡萄粉碎，放入容器中。放的时候注意，放一层葡萄，撒一层糖。
2.用保鲜膜封住容器口，用绳子固定，然后将容器移至阴凉处发酵。容器里的葡萄酒，一个月左右就可以发酵，喝的时候可以拿出来过滤。
自制葡萄葡萄酒的注意事项
做葡萄酒的时候要注意。葡萄在发酵过程中，会产生一定量的蒸汽。放葡萄时，容器不能太满，否则会爆。另外，新发酵的葡萄酒不适合饮用。它含有多种细菌。最好保存三到五个月，让葡萄葡萄酒充分沉淀后再饮用。
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