莴笋是一种常见的食品，口感脆嫩，可油炸或腌制成酱菜供人食用。这是因为人们不太了解窝选的腌制方法，不知道怎么腌制才好吃。其实我破坏过的腌制方法有很多种。今天给大家分享一个最简单的莴笋腌制方法。
最简单的莴笋加盐方法
莴笋酸洗方法1
1.腌制莴笋的时候需要准备新鲜 莴笋两块盐，酱油，花生油，准备一些。
2.将准备好的新鲜莴笋去皮，切成片，放在盘子里，加入准备好的食用盐拌匀，腌制3到4小时，然后去掉盐水，再用手将莴笋片的水分挤出。
3.将腌制好的莴笋片放在太阳下晒至莴笋片萎蔫，放入盆中收好，加入酱油和花生油，拌匀腌制片刻入味。
莴笋酸洗方法2
1.莴笋盐城咸菜也好吃。腌制时需要准备500g新鲜莴笋，200mg酱油，适量食用盐，适量糖。
2.将准备好的新鲜莴笋去皮洗净，切块，然后加入食用盐腌制一天，然后在锅里烧水降温，再用开水将莴笋里的盐洗干净，然后擦干水分。
3.将准备好的酱油和糖加入加工好的莴笋药片中搅拌均匀，然后放入清洗干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。2到3天后就可以腌制莴笋。取出后，酱汁浓郁，味道鲜美。
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