黑豆是生活中一种特殊的豆类食物。它营养丰富，保健效果好，能补肾壮腰，乌发生发，对人体有多种益处。但是黑豆应该怎么吃，怎么吃才能达到最好的效果？下面小编就为大家说说。
1.黑豆煮熟了吃
黑豆煮熟后最好吃，有利于人体对其营养成分的吸收和利用。通常可以将黑豆用清水浸泡四五个小时，让其吸收膨胀，然后加入姜片、花椒大料、食用盐等调料用清水煮，煮好后取出。
2.黑豆做汤
用黑豆煲汤也是它常见的吃法之一。通常可以用冬瓜煮汤供人食用，可以起到很好的利尿消肿的作用。通常黑豆需要的时候可以提前泡好，然后冬瓜去皮切片，和黑豆一起放入锅中，用水煮开，煮熟后用少量食用盐和香油调味即可。
3.将黑豆浸泡在醋中
用醋泡黑豆也是它的常见吃法之一。通常在需要的时候，可以将适量的黑豆放入锅中炒至表面开裂，然后取出冷却，再放入干净的玻璃瓶中，用优质的米醋浸泡15天。每天吃两勺黑豆，喝里面的醋，可以有效预防痛风和三高。
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