莲花它通常是一种知名的从泥淖中冒出来但没有染色的花，观赏价值极高。后来人们发现莲花不仅观赏价值高，食用价值也更高，尤其是莲子，已经成为一种常见的保健品。莲子非常好吃，自古以来就是进贡吃的。莲子的功能和作用是什么？有哪些吃法？给大家介绍一下吧。
1.莲子保护器官的功效与作用莲子对器官有广泛的保护作用，可以补益五脏，调理血管。莲子能滋养五脏六腑，疏通血脉。莲子疏通心血管系统，让血栓和心脑血管疾病不会爆发。莲子还有抗氧化物质，其中莲子心所含的黄心苏宁对防治癌症非常有益，所以吃莲子不仅对脏腑有益，还能防癌。
二、莲子清热降火的功效与作用莲子有降火的成分，多在莲子心中，与王公同食莲子最有利于改善上火、暑热等问题。莲子降火效果极佳，还能帮助淡化皮肤中的黑色素。皮肤上的斑点和肤色暗沉，用莲子吃了可以改善。莲子中的营养成分受热分解，所以莲子吃之前一定要炖很久，让营养成分分解。
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