蒲公英是大家熟悉的中草药。其嫩茎叶也可作为野菜食用，能清热解暑，为人体提供多种有益营养。但是蒲公英应该怎么吃呢？我把常见的吃法蒲公英写下来，告诉你怎么吃蒲公英。
1.大蒜蒲公英
做蒜末蒲公英的时候需要准备400g的/[k1/] 蒲公英，然后准备适量的蒜末和蚝油，洗净蒲公英切块，锅中放油，放蒲公英快速翻炒，翻炒后放入蚝油，放入大蒜。
2.蒲公英煮粥
洗净切碎150g 蒲公英，锅里放油，烧热，放入葱花，在锅里炒蒲公英一会，软后取出，粳米洗净加水煮成粥，粥快出来时加入炒好的蒲公英，拌匀煮一会，取出食用。
3，冷蒲公英
凉拌蒲公英也很好吃。通常做的时候要用开水烫一下蒲公英，捞出切块，然后加入剁椒蒜泥，加入少量食用盐，再加入一汤匙蚝油和适量香油，最后加入鸡精调味，用筷子拌匀，上桌后直接食用。但是做凉拌菜蒲公英的时候，要把做好的蒲公英凉透，去掉水分，不然凉拌菜就不好吃了。
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