先将200克猪油放入锅中融化加热，用筷子插入锅中。如果附近有很多小气泡，在200克面粉中加入10克香料和盐，然后将热猪油倒入面粉中，用筷子搅拌至细腻粘稠，冷却后直接刷在酥饼中，或者包起来作为馅料。
如何自制糕点
糕点是制作酥饼、曲奇等许多甜品的必备材料。加入面点后，口感更软，更香。制作糕点的方法很简单。你可以在家自己做。只要注意材料的配比，就能做出美味的糕点。让我们来看看如何制作糕点。
材料:低筋面粉200克，猪油200克，香料10克，盐10克。
1.先将猪肉放入锅中加热融化至七成热，再用筷子插入油中，附近会产生大量小气泡。
2.在面粉中加入香料和盐，将猪油加热后直接倒入面粉中。注意油温高造成的皮肤损伤。
3.用筷子将面粉慢慢搅拌至细腻粘稠，冷却后即可使用。
糕点的材料配比很重要。一般面粉、油、香料、盐的比例是100: 100: 5: 5。最好用猪油等动物油做糕点，味道和口感更好。也可以加入菜籽油等一些植物油混合使用。如果不喜欢咸糕点，也可以加入白糖或者蜂蜜调味。
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