沙拉酱是人们在生活中经常食用的一种调味品。可以用来做水果沙拉、蔬菜沙拉，也可以直接配面包或馒头吃。只是很多人平时觉得外面卖的沙拉酱含有防腐剂，会对身体不好，就像自己在家做一样。他们不知道怎么做沙拉酱，也不知道沙拉酱需要什么材料。今天我就把沙拉酱的具体做法写出来告诉大家，大家看完就明白了。
如何用沙拉酱制作沙拉酱:材料和方法。
沙拉酱的材料
平时也可以在家做沙拉酱。制作时，你需要准备黄三鸡蛋、150克橄榄油、5克食用盐、30克白糖和45克苹果醋。最后，你需要准备一个不锈钢盆和一个打蛋器。
沙拉酱的步骤
1.将准备好的蛋黄放入不锈钢盆中，然后加入准备好的白糖，用打蛋器搅拌均匀，然后快速搅拌，让蛋黄和白糖融合在一起一段时间，这样会使其体积变大。
2.将准备好的食用盐加入到打好的蛋黄和白糖中，用打蛋器继续搅拌五分钟，然后加入准备好的果醋。然后，用打蛋器打一会。这里大家要注意了。加入果醋时，最好不要一次性加入。可以一次加一茶匙，搅拌均匀后再加一茶匙，这样沙拉酱的味道会更好。
3.最后加入橄榄油，用打蛋器快速搅拌，橄榄油不能一下子加进去。蛋黄和白糖需要分几次加入，这样做出来的沙拉酱吃起来才会丝滑清香。
制作沙拉酱的小贴士
平时大家都喜欢吃甜沙拉酱。沙拉酱做好之后加入少量白糖即可。如果喜欢浓稠的沙拉酱，制作时需要多加橄榄油。如果喜欢稀沙拉酱，做的时候需要多加点果醋。也就是说，你可以通过调整配料，让沙拉酱变成你喜欢的状态。
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