芝麻油，又称麻油，是生活中常见的食用油。是以芝麻为主要原料，压榨提成后得到的高级食用油。它具有诱人的香气，能改善口感和新鲜度，并能消炎杀菌。另外，如果平时多吃芝麻油，也能为身体补充丰富的营养。下面是我的功效和营养价值。
功效和功能
1.预防动脉硬化
心脏和血管都是人体内最重要的存在，它们的健康依赖于不饱和脂肪酸，因为不饱和脂肪酸可以促进人体内胆固醇的代谢，净化血液，软化血管，可以从根本上预防动脉硬化和心脑血管疾病。
2、延缓衰老
芝麻油不仅香味诱人，可以增加食欲，促进消化，此外还含有一些维生素E和天然黄酮类物质，被人体吸收后，可以提高细胞活性，促进人体组织细胞的再生和代谢，而且这些营养物质还可以改善人体各器官的功能，平时经常食用可以延缓各种衰老症状的发生。
3、润肠通便
芝麻油含有大量的天然油脂，能润滑肠道，缩短人体排便时间，减少人体内垃圾和毒素的堆积，对人体便秘有明显的预防和治疗作用，特别是对患有习惯性便秘的人。每天早上空腹喝一勺芝麻油可以快速缓解便秘症状。
营养价值
芝麻油的主要成分是碳水化合物。此外，它还含有许多对人体有益的维生素和微量元素，以及不饱和脂肪酸。人在平时食用芝麻油后，可以迅速吸收利用这些营养物质，可以滋养身体，提高身体免疫力。另外，芝麻油能清热去火，人一般都有喉咙。
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