红豆薏米一直是人们心目中的理想伴侣。他们可以一起做汤，也可以加其他配料做红豆薏米粥。吃起来清爽微甜，特别好吃。而且红豆和薏米都是药食同源的食材，药用效果也是极好的。人们食用后可以起到很好的保健作用。下面，
1.红豆薏米可以健脾益胃。
健脾益胃是红豆薏米的重要功能之一。薏米从中医的角度来说，可以益胃消肿，健脾胃，而红豆这种食物，可以利水消肿，也可以健脾养胃。一起食用，会充分发挥健脾养胃的功能，对人的脾胃虚弱、身体浮肿有很好的缓解作用。
2、红豆薏米可以减肥。
减肥是吃红豆的人的重要作用之一薏米。薏米和红豆都是低热量的食材，而且含有大量的膳食纤维，可以增加人的饱腹感，促进人体新陈代谢。另外，红豆薏米有很强的祛湿作用。人的肥胖多是体内水分过多造成的，没有人能靠血和血液的流动在人与人之间停留。这时候多吃红豆薏米可以让体内的水分排出体外，明显缓解肥胖的症状。
3.红豆薏米可以清火。
现在很多年轻人容易烦躁失眠，有的人脸上起红疹或者痘痘，都是心火过旺引起的。这时候他们要多喝红豆薏米汤，可以祛除体内湿热。如果能在红豆薏米汤里加点百合或莲子，也能清心润肺，心情舒畅。
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