蒸猪肉可以放在盘子里蒸。做蒸肉时，肉通常铺在碗里或盘子里。如果你把肉摊在碗里，首先把所有的肉块摊在碗边上。可以在碗中间放一些红薯块。锅里蒸熟后，把碗倒扣在盘子上；如果是装在盘子里端上来，先把红薯块放在盘子中央，再把肉片铺在上面。
蒸肉可以放在盘子里蒸吗？
一般在家里做蒸肉的时候，就是把肉摊在碗里或者盘子里，餐馆喜欢放在蒸笼里。如果要用碗，一般把肉片铺在碗边上，中间填红薯块或土豆块，把肉蒸熟，把碗倒扣在盘子上；如果放在盘子里，先放红薯片，然后再放肉片。
普通锅蒸肉一般需要40-60分钟，高压锅蒸30分钟即可。蒸肉前一次性加满水，避免蒸肉时水干后再加水，使蒸肉的营养成分流失。蒸好的肉，吃不完就放冰箱里保存。如果在室温下存放一夜，它很容易变质。吃了变质的蒸肉可能会拉肚子。
冰箱里放不完的蒸肉，只能延缓细菌的生长，并不代表能抑制细菌的生长，还是尽早食用为好。隔夜蒸肉要趁热吃透，不宜反复加热。这样一来，蒸肉的营养成分和口感都会大打折扣，剩菜吃多了对身体也不好。
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