蓝莓是一种深蓝色的浆果。吃起来酸甜可口，非常诱人。可以生吃，也可以做成果酱供人食用。但是很多人在吃蓝莓的时候，并不知道它的营养价值，也不知道吃蓝莓的好处。今天我就全面介绍一下蓝莓的营养价值，让大家知道吃蓝莓会有什么好处。
蓝莓的营养价值和食用蓝莓的好处
1.蓝莓花青素含量高。
花青素是对人体健康非常重要的物质。它是一种天然的抗衰老成分，在蓝莓中花青素的含量特别高，可以分为很多不同的品种。这些花青素进入人体后可以改善身体各器官的功能，延缓身体衰老，可以起到延年益寿的重要作用。
2.蓝莓含酸量高。
蓝莓这种水果含有多种对人体有益的酸性成分，特别是有机酸和总酸。此外，蓝莓还含有一种特殊的果酸，可以抑制癌细胞的形成，减少病毒对人体组织和细胞的伤害。平时多吃蓝莓可以预防癌症，减少癌症的发生。
3.蓝莓能促进消化，通便。
蓝莓中的酸性成分可以促进胃酸的分泌，加速食物在胃中的消化吸收，而其所含的纤维素可以加速胃肠蠕动。蓝莓还含有一些天然果胶，进入人体后能清除多种毒素，还能润肠通便。所以平时吃蓝莓不仅能促进消化，还能起到排毒养颜润肠通便的作用。
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