夏天经常看到有人在喝酒酸梅汤。据说可以清热解暑，促进消化。这是真的吗？酸梅汤具体功能是什么？今天我就全面介绍一下酸梅汤的作用，同时把它的具体做法写出来告诉大家，让大家在家也能轻松做出好吃的酸梅汤。
1.酸梅汤的材料
通常烹饪酸梅汤时，需要准备六到八片乌梅、20片山楂片、300毫升水和适量冰糖。另外就是准备一个小锅。
2.酸梅汤的步骤
将准备好的乌梅和山楂片用清水浸泡，出锅，加入清水，然后用大火煮。煮沸后，关小火煮半小时，再加入冰糖。等冰糖全部融化，酸梅汤就熟了，去掉里面的乌梅和山楂片。
3.酸梅汤的功效
酸梅汤能解暑提神，还能使人迅速恢复体力。此外，酸梅汤还能调节人体内部的酸碱平衡，为人体提供多种维生素和矿物质，对生津止渴、排毒养颜有重要作用。酸梅汤还能解酒。通常，人们在饮酒后，适量饮用酸梅汤，可使体内的酒精毒素迅速分解、转化和排泄水分，起到明显的解酒作用。
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