菠萝蜜是热带地区产生的特性水果。这种肉质肥水果吃起来很甜，香气很浓。很多人喜欢买回来吃，但是有些人没来吃就变质了。我们能做什么？菠萝蜜应该怎么救？怎么保存最好？今天，边肖将为大家解释一下。
1.菠萝蜜冷藏保存。
平时大家买了之后一定要及时吃菠萝蜜。如果早上不吃，可以用保鲜膜包好，放冰箱保存。你要在五天内吃完，否则菠萝蜜会发酵变质，不得不扔掉。
2、菠萝蜜可以存放在洗衣单中。
一个箩筐里可以存放大量的菠萝蜜，但是箩筐里应该有芭蕉叶或者竹叶和碎纸。放好后要放在阴凉通风处，存放菠萝蜜的环境温度不要超过13度，湿度在90%左右，这样菠萝蜜才能存放。不过这种保存方法有个前提，就是菠萝蜜必须是新鲜采摘的，没有完全成熟，否则很难保存。
3.菠萝蜜肉可以用盐水腌制。
菠萝蜜有些人打开后一次吃不完。此时取少量食用盐，加水制成淡盐水，然后将菠萝蜜的果肉浸泡在盐水中，再放入冰箱保存。可以放两天左右，这样菠萝蜜会变质。
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