荔枝酒需要浸泡至少3个月才能饮用。最好泡半年再喝。味道和口感更加醇厚。荔枝酒的浸泡方法很简单。1斤荔枝酒需要2斤荔枝。将荔枝洗净，去皮去核，放入容器中，加入白酒，加入适量冰糖。密封后，放入阴凉的温室中，慢慢发酵。
荔枝的酒泡多久可以喝
荔枝的酒要泡很久，至少3个月才能喝。一般浸泡半年后口感和味道最醇厚。用荔枝酿酒。较好的荔枝品种有妃子笑、荔枝王等。妃子笑是荔枝中的上等品种，肉质细嫩，汁多味甜，而荔枝王个头大，肉质有弹性，富含矿物质等营养元素。
如果要泡10斤荔枝酒，需要准备20斤荔枝酒，遵循2斤荔枝1斤酒的比例原则。冲洗荔枝几次，然后剥去外壳，冲洗几次，把荔枝尾部的石头去掉。荔枝的石头味道很苦，一定要去掉。将荔枝果肉放入玻璃容器中，加入50g冰糖，倒入10kg白酒，密封严实。
我们必须注意葡萄酒的储存环境。一般容器可以放在温室里，但是一定要注意避免阳光直射。因为是装在玻璃容器里的，所以阳光会导致白酒挥发慢，从而影响酒的口感和味道。如果在夏天荔枝刚熟的季节泡酒，一般只需要3个月就可以饮用。如果气温变冷，最好泡6个月再喝。
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